Ботулизм: соблюдайте меры безопасности!

Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области напоминает: ботулизм — тяжёлое заболевание, которое может возникнуть после употребления неправильно приготовленных или хранившихся домашних консервов.

Особую опасность представляют домашние консервы из грибов, овощей и мяса.

Чтобы предотвратить ботулизм:

тщательно мойте продукты перед приготовлением;

строго соблюдайте технологию консервирования и термической обработки;

не употребляйте консервы со вздутыми крышками, помутнением или другими признаками порчи;

не пробуйте подозрительные продукты «на вкус»;

не приобретайте домашние заготовки у неизвестных лиц и в местах несанкционированной торговли;

соблюдайте условия и сроки хранения консервов;

не давайте мёд детям до 1 года.

Важно: опасный продукт не всегда отличается по запаху или внешнему виду.

При появлении после употребления консервов двоения в глазах, опущения век, затруднения речи или глотания, выраженной слабости и нарушения дыхания необходимо срочно обратиться за медицинской помощью.

Берегите себя и своих близких! Профилактика — лучший способ предотвратить ботулизм.

Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области