29 августа в городе Актау пройдет республиканский фестиваль шұбата «SHUBAT FEST – 2026». Об этом сообщил руководитель Управления культуры, развития языков и архивного дела Мангистауской области Нуртас Сали на брифинге, состоявшемся в Центре общественных коммуникаций.
По словам спикера, основными целями масштабного мероприятия, которое пройдет при поддержке акимата Мангистауской области, являются выявление лучших производителей шұбата в Казахстане, повышение качества продукции из верблюжьего молока, развитие культуры потребления традиционных напитков и широкая популяризация отечественного верблюдоводства.
– В рамках фестиваля будет организован республиканский конкурс «Лучший шұбат». Кроме того, предусмотрены специальные номинации среди продуктов, приготовленных из верблюжьего молока. В частности, будут определены лучшие курт, балқаймақ, десерт, кофе, мороженое и коктейль. Поддержку по данным номинациям оказывает РГП на ПХВ «Национальный центр экспертизы» Комитета санитарно-эпидемиологического контроля Министерства здравоохранения Республики Казахстан, – отметил Нуртас Сали.
Также в ходе брифинга было отмечено, что в конкурсе могут принять участие физические и юридические лица, производящие продукцию верблюжьего хозяйства, а также крестьянские и фермерские хозяйства. Регистрация участников и прием заявок на конкурс будут осуществляться в онлайн-формате через официальный сайт конкурса.
Член организационного комитета Асемгул Адамбай в ходе брифинга разъяснила требования, предъявляемые к участникам конкурса.
– Продукт, представляемый в номинации «Лучший шұбат», должен быть приготовлен на 100 процентов из натурального верблюжьего молока и не содержать искусственных добавок и консервантов. Кроме того, вся продукция должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям и быть представлена в герметичной упаковке. Упаковка продукции будет вскрываться только на официальном заседании дегустационной комиссии, – сообщила Асемгул Адамбай.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/mangystau-history/press/news/details/1268777?lang=ru
Добавить комментарий