Уважаемые друзья! Приближается любимый всеми весенний праздник — Наурыз мейрамы, который сопровождается богатым изобилием разных блюд — наурыз-коже, баурсаки, бешбармак, казы, шужык, куырдак, женты и другие скоропортящиеся продукты.

Готовясь к празднику, люди массово закупают продукты на стол, родители приносят еду в детские сады и школы, в городах и населенных пунктах открываются ярмарки.
Во избежание пищевых отравлений и инфекционных заболеваний в период проведения праздничных мероприятий, необходимо соблюдать ряд требований.
Организаторам и участникам мероприятий важно предусмотреть:
– график мероприятий с распределением по участкам с количеством участников;
– исключение массового скопления людей;
– соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и реализации пищевой продукции;
– запрет на реализацию продуктов домашнего изготовления;
– обеспечение продавцов и обслуживающего персонала специальной одеждой, допуском по санитарным нормам;
– обеспечение достаточным количеством холодильного оборудования, одноразовой посудой при реализации скоропортящейся продукции;
– запрещение реализации продукции домашнего изготовления (наурыз коже, айран и др.), приобретенные у неизвестных поставщиков;
– обеспечение наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Памятка для населения:
– выбирайте безопасные пищевые продукты. Родителям с особой настороженностью необходимо относиться к тому, чтобы еда соответствовала возрастным особенностям детей;
– старайтесь держаться подальше от толпы, во избежание получения травм, особенно с детьми, в местах катания на качелях (алтыбакан), спортивных состязаний.
В организованных коллективах (школы, детские сады):
– родительской общественности и администрации объектов образования необходимо провести разъяснительную работу, запретить употребление продукции домашнего изготовления, которые при несоблюдении условий и сроков хранения могут привести к массовому отравлению.

Поздравляем с наступающим праздником Наурыз!
Желаем всего наилучшего. Берегите себя.

р!