Наурыз мейрамы – это праздник весны, обновления природы и Нового года. Это государственный праздник в Казахстане, олицетворяющий единство, мир и процветание, отмечаемый масштабными гуляньями, традиционным угощением и народными играми. Различные мероприятия организуются не только в общественных местах, но и в школах, и детских садах.
В канун празднования Наурыза хотелось бы напомнить о необходимости соблюдения мер профилактики пищевых отравлений и инфекционных заболеваний. В период празднования Наурыза в организациях образования и дошкольных учреждениях проводятся праздничные мероприятия. В такие дни родители приносят в школы и детские сады традиционные блюда национальной кухни — наурыз-коже, бешбармак, казы, шужык, куырдак и другие угощения, приготовленные в домашних условиях. Однако необходимо помнить, что многие из этих блюд относятся к скоропортящейся пищевой продукции. При их приготовлении заранее, а также при длительной транспортировке и хранении без соблюдения необходимого температурного режима значительно повышается риск размножения болезнетворных микроорганизмов. В результате такая пища может стать причиной пищевых отравлений и острых кишечных инфекций, особенно среди детей, организм которых более чувствителен к подобным рискам.
В связи с этим Департамент санитарно-эпидемиологического контроля рекомендует администрациям школ и детских садов проводить разъяснительную работу с родителями о возможных рисках и о нежелательности организации праздничных столов с домашними угощениями.
Поздравляем с весенним праздником Наурыз мейрамы! Пусть Наурыз принесет в каждый дом мир, спокойствие и процветание!
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-zko/press/news/details/1184017?lang=kk
Добавить комментарий