Безопасность рыбы и рыбной продукции на территории Республики Казахстан и стран ЕАЭС регулируется обязательными требованиями технических регламентов Евразийского экономического союза:
ТР 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Указанные регламенты устанавливают обязательные требования к:
микробиологическим показателям безопасности;
содержанию токсичных элементов (ртуть, кадмий, свинец, мышьяк);
остаточному количеству ветеринарных препаратов;
паразитологическим показателям;
уровню гистамина (для отдельных видов рыбы);
условиям производства, хранения, транспортировки и реализации;
обязательной маркировке продукции.
Вся выпускаемая в обращение продукция должна проходить процедуру подтверждения соответствия (декларирование) и сопровождаться документами, подтверждающими ее безопасность.
Рекомендации для потребителей:
– Приобретать рыбу и рыбную продукцию только в официальных торговых точках.
– Проверять наличие маркировки на упаковке (наименование, производитель, дата изготовления, срок годности, условия хранения, информация о подтверждении соответствия).
– Обращать внимание на соблюдение температурного режима хранения (особенно для охлажденной и замороженной продукции).
– Не приобретать продукцию с поврежденной упаковкой или признаками повторной заморозки.
– При наличии резкого неприятного запаха или изменения цвета отказаться от покупки.
Соблюдение требований технических регламентов и внимательность потребителей являются основой обеспечения безопасности и качества рыбной продукции.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/1162966?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ