Молоко и молочные продукты — важная часть ежедневного рациона, однако они относятся к скоропортящимся продуктам и при нарушении условий хранения или употребления могут стать причиной пищевых отравлений. Молочная среда благоприятна для развития опасных микроорганизмов, включая сальмонеллу, кишечную палочку и листерии, особенно при использовании сырого молока или продукции с истёкшим сроком годности.
Чтобы снизить риск отравлений, приобретайте молочные продукты только в официальных торговых точках, отдавайте предпочтение пастеризованной продукции, проверяйте целостность упаковки, дату изготовления и срок годности. Избегайте покупки молока и творога «с рук» и на стихийных рынках.
Храните молочную продукцию в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C, не оставляйте её при комнатной температуре, соблюдайте сроки хранения после вскрытия упаковки и не употребляйте продукты с неприятным запахом или изменённой консистенцией. Сырое молоко перед употреблением необходимо кипятить. Детям, пожилым людям и беременным женщинам рекомендуется употреблять только пастеризованные молочные продукты.
При появлении тошноты, болей в животе, диареи, повышенной температуры или общей слабости следует незамедлительно обратиться к врачу, особенно если симптомы возникли у ребёнка.
Внимательное отношение к выбору, хранению и употреблению молочной продукции — простая и эффективная мера защиты здоровья всей семьи.
Добавить комментарий