Безопасность пищевой продукции является одним из ключевых факторов сохранения здоровья населения. Пищевая продукция должна быть не только качественной по вкусу и внешнему виду, но и безопасной для здоровья человека при употреблении в течение установленного срока годности и при использовании по назначению. Безопасность должна быть обеспечена на всем протяжении цепи – от производства и хранения до транспортировки, реализации, приготовления и потребления.
Документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции:
– декларация о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС;
– сертификат соответствия;
– ветеринарные сопроводительные документы.
Пищевая продукция, находящаяся в обращении, должна сопровождаться товаросопроводительными документами, обеспечивающими ее прослеживаемость, документами об оценке (подтверждении) соответствия, подтверждающими ее безопасность, а также информацией об условиях хранения, транспортировки и сроке годности в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) от 9 декабря 2011 года №880.
Особое значение имеет маркировка пищевой продукции. Она должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011) от 9 декабря 2011 года №881. Маркировка должна быть достоверной, понятной и содержать информацию о наименовании продукта, производителе, составе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения. Пищевая продукция, соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.
Более подробно с требованиями технических регламентов Таможенного Союза можно ознакомиться на сайте информационно-правовой системы нормативных правовых актов Республики Казахстан «Әділет» (http://10.61.42.188/rus).
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-pavlodar/press/news/details/1151793?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ