Вода – это основа существования живых организмов на планете, незаменимый компонент, обеспечивающий жизнедеятельность человека. Существует несколько видов воды, предназначенных для внутреннего употребления, каждый из которых имеет определенные свойства и назначение. Среди них особенно важны питьевая и столовая. Они различаются по составу, характеристикам и особенностям применения, но обе крайне значимы для здоровья.
Питьевая вода соответствует строгим санитарно-гигиеническим требованиям и подходит для ежедневного употребления. Ее получают из природных источников – артезианских скважин, озер, водохранилищ. Главная задача питьевой воды – поддержание нормального функционирования организма. Она принимает участие в обменных процессах, способствует терморегуляции, доставляет витамины и минералы к клеткам, а также выводит токсины и шлаки. Электролитный баланс, хорошая мозговая активность, пищеварение и работа почек напрямую зависят от адекватного потребления воды. Недостаток жидкости может вызвать обезвоживание, ухудшение когнитивных способностей и сбои в работе органов. Перед тем как попасть на стол к потребителю, питьевая вода проходит специальные этапы очистки: из нее удаляются потенциально опасные микроорганизмы и химические примеси. В результате она становится практически лишенной запаха и вкуса, что делает ее универсальной для любых нужд.
Столовая вода представляет собой вид минеральной с содержанием растворенных солей и минералов не выше 1 грамма на литр. В ее состав входят полезные элементы, такие как кальций, магний, натрий, калий, кремний, бор, фтор, сера, стронций. Эти компоненты важны для поддержания различных функций организма. Например, калий необходим для нормальной работы сердечной мышцы, кальций укрепляет кости и способствует свертываемости крови, а магний улучшает работу нервной системы и участвует в синтезе белков. Как и питьевая, столовая вода соответствует требованиям санитарных норм, благодаря содержанию минералов она полезна для профилактики дефицита микроэлементов. Небольшая минерализация придает ей мягкий привкус, который многим нравится, особенно в сочетании с едой. Также природная газированная вода имеет хорошее влияние на здоровье человека, она хорошо избавляет от жажды, справляется со сниженной кислотностью, стимулирует выработку желудочного сока, что делает её полезной при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребление такой воды помогает работе кровеносной и лимфатической систем, нервной системы, пищеварения и иммунитета. Помимо природной газированной воды есть и сладкие газированные напитки, которые получаются за счет добавления подсластителей и ароматизаторов.
Чем же опасны сладкие газированные напитки?
Следует ограничивать сладкие газированные напитки, особенно в рационе детей. Избыточное употребление их может привести к негативным последствиям:
Во-первых, сахар и кислота, содержащиеся в сладких газированных напитках, разрушают зубную эмаль. Когда кариес добирается до нервов, корней и до основы зуба, зуб разрушается.
Во- вторых, сладкие газированные напитки содержат в себе соли фосфорной кислоты. При частом употреблении таковых избыток фосфора в рационе негативно влияет на усвоение другого важного минерального вещества – кальция, отвечающего за плотность костей, что может привести к повышенной хрупкости костей и увеличить риск травматизма.
В-третьих, регулярное потребление сладких газированных напитков – одна из основных причин развития ожирения и сахарного диабета за счет высокого содержания сахара. Помимо диабета, ожирение является основным фактором риска сердечных заболеваний, рака и других заболеваний. ВОЗ рекомендует сокращение потребления свободных сахаров для профилактики ожирения и сахарного диабета у взрослых и детей и предполагает дальнейшее снижение потребления сахара до уровня ниже 5% от ежедневного потребления энергии (около 5-6 чайных ложек столового сахара для взрослых). Любители сладкой газировки очень легко получают избыточное количество сахара, не замечая этого, особенно дети и подростки.
Для утоления жажды и поддержания здоровья лучше выбирать чистую питьевую, столовую и минеральную воду, морсы, компоты или воду с добавлением лимона или мяты. Выбор правильных напитков и сбалансированное питание – это залог крепкого здоровья, хорошего самочувствия и долголетия. Будьте здоровы!
Добавить комментарий Отменить ответ