Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области совместно с Палатой предпринимателей Карагандинской области для субъектов частного предпринимательства в сфере общественного питания, в том числе нестационарных объектов быстрого обслуживания, наиболее часто участвующих в выездной торговле пищевой продукцией, а также для субъектов бизнеса, оказывающих аутсорсинговые услуги на объектах здравоохранения и специалистов территориальных управлений санитарно-эпидемиологического контроля области провёл ZOOM-семинар по темам: «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания и осуществлению производственного контроля. Профилактика пищевых отравлений, ботулизма, пищевых токсикоинфекций и острых кишечных инфекций в преддверии празднования Дня Конституции и Дня шахтёра. Требования к уличной выездной торговле».
На семинаре спикеры представили информацию об эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям в Карагандинской области и мерах профилактики, направленных на поддержание эпидемиологического благополучия населения. Были разъяснены требования санитарных правил на всех этапах переработки (обработки), приёма, хранения и реализации пищевой продукции, а также требования, предъявляемые к аутсорсинговым компаниям, оказывающим услуги питания на объектах здравоохранения. Отдельное внимание было уделено вопросам организации, выполнения и ведения отчётности по производственному контролю.
В преддверии предстоящих праздников, с целью профилактики пищевых отравлений, пищевых токсикоинфекций, ботулизма и острых кишечных инфекций, субъектам, осуществляющим выездную торговлю пищевой продукцией, доведены санитарные требования, обязательные к соблюдению.
На все вопросы, поступившие от участников мероприятия, были даны подробные и исчерпывающие ответы.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/1058989?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ