Культура Кызылординский бизнесмен намерен экспортировать кумыс за рубеж

Он нашёл способ заработать на жизнь, несмотря на то, что живёт в маленькой деревне. Он также предлагает людям чистый, целебный напиток.

– Я девушка из соседнего села Корагаты. Мои отец и мать занимаются кумысоварением уже 40 лет. Не ошибусь, если скажу, что выросла и многому научилась, помогая маме с детства. Я часто видела, как она копает землю, растапливает и смазывает куб для приготовления куба. Потом мама рассказывала мне, как смазывать куб при нагревании, и как следить за чистотой. Она напоминала, что при нагревании использовать только пшеничную или ячменную солому. Когда мама доила кобылу, отец связывал ей ноги, тянул и держал голову. Мои главные учителя в этом деле – отец и мать, – говорит Орынкул Алмаханбетовна.

Она не только частный предприниматель, но и многодетная мать. Сегодня она вместе с мужем воспитывает троих сыновей и дочь.

– Родители несут огромную ответственность за хорошее воспитание и образование своих детей. Чтобы удовлетворить это желание, я задумалась о том, чтобы зарабатывать, сидя дома, помогая мужу и не полагаясь только на его зарплату. Я хотела открыть бизнес, который обеспечивал бы мне доход, одновременно заботясь о детях, свекрови и муже. Я попросила мужа купить мне кобылу. Акбоз привезла мне кобылу. Я позвонила маме, которая живёт в соседнем селе, и попросила её подоить кобылу и показать мне, как готовить кумыс. Мама, не желая оставаться в стороне, принесла мне бочонок и кувшин, которыми она пользовалась много лет и научила меня всему с нуля. Услышав, что существует безвозвратный грант для тех, кто хочет открыть своё дело, я прошла курс «Открытие бизнеса» и составила бизнес-план. Я планировала купить кобылу с двумя жеребятами и 55-литровый бочонок из можжевельника, приняла участие в конкурсе и выиграла 1 миллион 572 тысячи тенге. Я заняла 98-е место из 99 участников конкурса. «Слава богу, я мать, воспитывающая в семье четверых детей. Возможно, благодаря моей удаче в конкурсе, именно эти малыши добились успеха», — сказала женщина, выразив свою благодарность и материнскую любовь, что будет неустанно трудиться ради счастья своих детей.

Теперь жители Актобе, Алматы, Астаны и Меркинского района заказывают кумыс из Орынкула. А постоянный покупатель в Алматы заказывает и покупает по 100–200 литров. В селах Байтели, Акбулак и Корагаты, прилегающих к Кызылшаруа, и на небольших фермах за ними кобылы не доятся. Поэтому, когда в этом регионе устраивают застолья и свадьбы, кумыс покупают из Орынкула, поэтому спрос на этот напиток высок.

– Я рада, что моё государство поддерживает предпринимателей безвозвратными грантами. Спасибо. Участвовать в этом несложно. В деревне много женщин, таких как я, которые бездельничают, занимаясь только домашним хозяйством. Форма предоставления безвозвратных грантов очень удобна для таких людей. Получив государственную поддержку, они откроют своё дело, будут кормить население экологически чистыми продуктами и производить сельскохозяйственную продукцию, и это принесёт им доход, и обеспечит страну безопасными продуктами.

У меня есть план расширить свой бизнес, увеличить поголовье кобыл и экспортировать казахский кумыс за границу. Если я добьюсь этой цели, я смогу обеспечить работой безработных односельчан. У нас много планов и целей на будущее. Думаю, этот день недалек. Сейчас молодёжь увлекается вредными напитками, такими как кола и горилла, и если мы заменим их мёдовым кумысом, разве это не будет полезно для их здоровья? Я сама готовлю кумыс в можжевеловой бочке. Он не только помогает поддерживать чистоту, но и имеет чудесный аромат. Мой клиент из Актау хочет, чтобы я готовила его на оленьем огне, поэтому я готовлю его для него именно так. У него тоже потрясающий аромат. Он также обладает множеством целебных свойств. Кумыс, копчёный на оленьем огне, хранится даже в дальних поездках и не портится. Эта трава растёт только в горах, там, где садится солнце, среди камней. Мы собираем его оттуда и привозим обратно, — рассказывает женщина, открывшая свой бизнес.

Сегодня он готовит кумыс из всего молока, которое получает от трёх своих кобыл. Соседи также просят жёлтый саумал для лечения, и он готовит его. Трудолюбие Орынкула доказывает, что даже в маленькой деревне можно стать успешным предпринимателем. Действительно, превращение мелкого ремесла в бизнес — отличный способ добиться успеха.

Камар КАРАСАЕВА