Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области в рамках реализации мероприятий по оздоровлению питания населения проведен онлайн семинар на тему: «Снижение содержания соли на предприятиях общественного питания с производством и переработкой».
Мероприятие состоялось на онлайн-платформе Zoom с участием представителей предприятий общественного питания и территориальных управлений санитарно-эпидемиологического контроля.
В рамках онлайн-семинара обсуждены актуальные вопросы, касающиеся необходимости снижения содержания соли в составе готовой кулинарной продукции, горячих блюд, закусок и выпечки, ввиду их значительного вклада в общее потребление соли в повседневном питании.
Были представлены аналитические данные отделом мониторинга, анализа и оценки рисков о текущем уровне потребления соли в регионе и его влиянии на формирование факторов, неблагоприятных для здоровья.
Участникам даны подробные ответы на заданные вопросы. Отмечена важность совместных усилий в деле формирования культуры здорового питания и снижения уровня потребления соли в учреждениях общественного питания.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/1042705?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ