Специалистами Костанайского отделенческого Управления санитарно-эпидемиологического контроля на транспорте для работников ТОО «Теміржолсу-Қостанай» проведена информационно-разъяснительная работа на тему: «Профилактика пищевых отравлений». Пищевым отравлением называют растройства пищеварения, возникающее после употребления испорченных или недоброкачественных продуктов. К пищевым отравлениям относят дизентерию, сальмонеллез, эшерихиоз и другие болезни, вызванные бактериями и вирусами. Бактерии есть везде, но другой вопрос – в каком количестве и какие именно. При несоблюдении правил гигиены, неправильном приготовлении или хранении пищи, употребление несвежих продуктов, ослабленной иммуной системе бактерии оказываются причиной патогенного воздействия на здоровье организма. Человек может заразиться через воду и пищу, содержащую вредоносные микроорганизмы. Часто отравление вызывают грязные фрукты и ягоды, сырая вода и молоко, испорченные кисломолочные продукты. Сальмонеллез может возникать из-за потребления испорченного мяса, яиц, немытых овощей и зелени. Целью профилактики пищевых отравлений –предупредить попадание в организм вредных микроорганизмов, токсинов и других веществ, которые могут вызвать заболевания и отравления при упортеблении пищи и воды. Это достигается путем соблюдения правил гигиены, правильной обработки и хранения продуктов, а также информирования населения о безопасном питании. Спикер ответила на все вопросы участников информационно – разъяснительной работы.
Добавить комментарий