Департаментом санитарно-эпидемиологического контроля Карагандинской области в целях реализации мер по снижению потребления соли и сахара населением и профилактики неинфекционных заболеваний, таких как артериальная гипертензия, инсульт и другие болезни сердечно-сосудистой системы, проведен онлайн семинар на тему: «Снижение содержания соли и сахара в хлебобулочной продукции: от производства до потребителя».
Мероприятие состоялось на онлайн-платформе Zoom с участием субъектов предпринимательства, занимающихся производством хлеба и хлебобулочных изделий, руководителей объектов общественного питания, реализующих данную продукцию, а также территориальных управлений санитарно-эпидемиологического контроля.
В рамках онлайн-семинара обсуждены актуальные вопросы, касающиеся необходимости снижения содержания соли и сахара в составе хлеба и хлебобулочной продукции, как одних из основных продуктов питания, в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Были представлены аналитические данные отделом мониторинга, анализа и оценки рисков о фактическом уровне потребления соли среди населения региона и возможных рисках для здоровья при его превышении.
Участникам даны подробные ответы на заданные вопросы. Отмечена важность совместных усилий в деле формирования культуры здорового питания и снижения.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/1036781?lang=kk
Добавить комментарий