В соответствии с поручением акима города Кентау в организациях образования города организован учебно-семинар с целью обеспечения качественного и безопасного питания детей. В мероприятии приняли участие заведующие дошкольными организациями, директора общеобразовательных школ и медицинские работники. В работе семинара приняла участие заместитель акима города Акнур Байболова, руководитель городского управления санитарно-эпидемиологического контроля Нурбакыт Рабат.
В ходе семинара главный специалист управления Айжан Калымбетова выступила с докладом на тему: « одна из самых актуальных проблем охраны и укрепления здоровья детей и подростков – обеспечение их качественным и правильным питанием, отвечающим физиологическим и гигиеническим требованиям».
Специалист остановился на нормативно-правовых актах, лежащих в основе организации питания учащихся. В частности, на основании санитарных правил от 4 апреля 2023 года, утвержденных исполняющим обязанности министра здравоохранения Республики Казахстан, и изменений, внесенных в приказ №ДСМ-16 от 2022 года, составляется перспективное двухнедельное меню с учетом возрастных особенностей и продолжительности пребывания обучающихся.
Кроме того, в разработке меню подчеркивалась необходимость уделять особое внимание витаминно-минеральному составу и энергетическому балансу продуктов питания. Согласно единым стандартам, вредные для здоровья кулинарные методы, такие как жарка, добавление острых специй, вообще не применяются. Также было отмечено, что такие факторы, как неправильная термическая обработка зеленых овощей, недостаточное потребление воды, приводят к усталости детей, расстройствам пищеварения и снижению успеваемости.
В конце семинара были даны конкретные ответы на поставленные вопросы со стороны участников и проведен обмен опытом. Такие мероприятия являются важным шагом к укреплению здоровья детей за счет обеспечения их здорового питания.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/turkestan-kentau-kalasy/press/news/details/1017133?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ