- продажу и забой животных для жертвоприношения осуществлять в убойных пунктах и площадках, получивших официальное ветеринарно-санитарное заключение ветеринарной службы (убойные пункты, площадки в городах и районах в соответствии с требованиями ветеринарным (ветеринарно-санитарным нормам) правилам;
– строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при забое скота на убойных пунктах (наличие системы водоснабжения, канализации), своевременный вывоз отходов, образующие в процессе забоя скота;
– наличие у работников медицинского осмотра, строгое соблюдение работниками правил личной гигиены.
Во исполнение приказа Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2022 года № ҚР ДСМ-16 об утверждении Санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам общественного питания» на объектах общественного питания, на объектах, представляющие услуги по проведению обрядовых мероприятий обеспечить:
– соблюдение личной гигиены;
– соблюдение технологии приготовления блюд, наличие документов, подтверждающих безопасность пищевых продуктов и их прослеживаемость, исключение использования продуктов домашнего приготовления, наличие медицинского осмотра и др.;
– соблюдение требований санитарно-эпидемиологических правил по транспортировке и хранению скоропортящихся продуктов (туши жертвенных животных);
– обеспечение холодным и горячим водоснабжением и водоотведением;
– обеспечение бесперебойной работы системы вентиляции, кондиционирования;
– соблюдение санитарно-дезинфекционного режима работы, а также санитарно-противоэпидемических и санитарно-профилактических мероприятий.
Железинское районное управление санитарно- эпидемиологического контроля
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/pavlodar-zhelezinka/press/news/details/1012704?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ