Избыточное потребление соли признано одним из основных факторов риска развития артериальной гипертензии, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничить потребление соли до 5 г в сутки. Однако в Казахстане, согласно данным проведенных исследований Казахской академии питания и ВОЗ, среднее потребление соли значительно превышает эту норму-17 г, это более, чем в 3 раза выше безопасного уровня. В Казахстане сохраняется тенденция производства традиционных продуктов с большим количеством соли, а с появлением продуктов переработки ситуация ухудшилась, вредные компоненты пищевых продуктов приводят к росту хронических заболеваний.
Чем это опасно?
Избыток соли — одна из главных причин высокого давления, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Это «молчаливые убийцы», потому что долгое время не дают о себе знать, а потом внезапно могут привести к инфаркту или инсульту.
Соль часто скрыта в продуктах:
-колбаса, сосиски, бекон;
-солёные снеки, чипсы;
-соусы (например, соевый);
-лапша быстрого приготовления;
-хлеб и мучные изделия;
Мы сами добавляем соль в еду при готовке и за столом. Что же можно сделать?
-ограничить соль до 5 г в день (примерно 1 чайная ложка);
-меньше солить пищу;
-читать состав на упаковке;
-использовать специи и травы вместо соли;
-уменьшить потребление полуфабрикатов и фастфуда;
Снизить потребление соли — просто и недорого. Это поможет сохранить здоровье сердца, сосудов и избежать хронических заболеваний. Чем раньше мы начнем заботиться о питании, тем дольше будем жить без болезней.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-pavlodar/press/news/details/1014072?lang=kk
Добавить комментарий