Құрбан айт: праздник добра и заботы о здоровье

В эти священные дни мусульмане стремятся к благим делам: делятся достатком, навещают близких, приглашают гостей в дом, кафе и рестораны, а также совершают обряд жертвоприношения.

По традиции Құрбан айт отмечается в течение трёх дней, каждый из которых наполнен особым смыслом. Однако именно в этот период повышается риск возникновения острых кишечных инфекций (ОКИ) и пищевых отравлений — особенно в местах массового скопления людей и на объектах общественного питания.

В связи с этим Департамент санитарно-эпидемиологического контроля Акмолинской области обращается к руководителям заведений общественного питания и ко всем гражданам с призывом строго соблюдать санитарно-гигиенические нормы, особенно в праздничные дни.

Основные рекомендации специалистов:

приобретайте только сертифицированные продукты питания;

строго соблюдайте технологию приготовления блюд;

избегайте контакта между сырой и готовой продукцией;

исключите из меню скоропортящиеся блюда (салаты с майонезом и сметаной, торты и пирожные с кремом);

не накрывайте столы заранее и не используйте остатки пищи на следующий день;

ограничьте доступ посторонних лиц на кухню;

соблюдайте личную гигиену: мойте руки, овощи и фрукты;

используйте только кипячёную или бутилированную воду;

храните готовые блюда не более одного часа при комнатной температуре;

используйте чистую упаковку для транспортировки и хранения продуктов.

Важно помнить: забота о здоровье — это ответственность каждого. Пусть праздник Құрбан айт принесёт в каждый дом радость, мир и благополучие!

Желаем всем крепкого здоровья, светлых намерений и благополучного празднования!