О требованиях к объектам питания и профилактике пищевых отравлений

О требованиях к объектам питания и профилактике пищевых отравлений на региональной информационной площадке коммуникаций журналистам рассказала заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Павлодарской области Гульнара Акылбекова.

Так, за истекший период 2025 года в Павлодарской области массовые пищевые отравления не зарегистрированы.

В рамках контрольного закупа продукции территориальными управлениями департамента за 4 месяца текущего года было отобрано 566 проб пищевой продукции, из них в 56 выявлены несоответствия в части маркировки и физико-химических показателей.

Реализаторам несоответствующей пищевой продукции выданы постановления Главного государственного санитарного врача о применении мер оперативного реагирования об изъятии и отзыве с реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов и Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Евразийского экономического союза. 

Снято/изъято с реализации 883 кг несоответствующей пищевой продукции (кондитерские изделия – 800,7 кг, фрукты-овощи – 9,5 кг, мясо птицы– 61,2 кг, мукомольные изделия – 2,9 кг, прочая пищевая продукция (чай) – 8,7 кг). 

С целью профилактики пищевых отравлений, связанных с употреблением плодоовощной и бахчевой продукции с повышенной концентрацией нитратов, а также информированности населения по вопросам безопасности пищевой продукции с 19 мая по 19 июня 2025 года Департаментом объявлена областная акция «Выбирай безопасный продукт».

В ходе акции будет организована раздача потребителям информационных материалов по профилактике пищевых отравлений, отравлений нитратами, анкетирование населения на знание требований к выбору пищевых продуктов, в том числе бахчевых культур.

Кроме того, в местах нестационарной торговли специалистами РГП на ПХВ «Национальный центра экспертизы» будут проведены экспресс-исследования плодоовощной и бахчевой продукции на остаточное количество нитратов, приобретенной потребителями (по желанию потребителей).

Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-pavlodar/press/news/details/1005559?lang=kk