С приходом тёплого сезона на прилавках всё чаще появляются арбузы и дыни — любимые бахчевые продукты, которые не только вкусны, но и полезны. Однако важно помнить: чтобы они действительно принесли пользу, нужно выбирать их правильно и соблюдать меры предосторожности.
Во-первых, не приобретать продукцию в местах стихийной торговли, особенно вдоль дорог. Такая продукция реализуется без контроля качества и условий хранения. Кроме того, бахчевые продукты легко впитывают вредные вещества из окружающей среды – в том числе тяжелые металлы, такие как свинец и кадмий, попадающие из выхлопных газов автомобилей.
Во-вторых, не покупайте арбузы и дыни, разрезанные наполовину или повреждённые. Через трещины в мякоть могут проникать микробы и бактерии, вызывающие кишечные инфекции.
Обязательно мойте бахчевые перед употреблением. Это простое действие снижает риск попадания грязи и микробов с корки на нож и мякоть.
Также важно помнить: бахчевые могут содержать повышенное количество нитратов, особенно при раннем выращивании. Симптомы нитратного отравления — тошнота, слабость, головная боль. Поэтому важно приобретать продукцию в проверенных местах.
Не давайте арбузы и дыни детям раннего возраста, особенно в больших количествах;
не храните разрезанные плоды дольше 24 часов, даже в холодильнике.
Берегите своё здоровье и выбирайте качественные и безопасные продукты!
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-pavlodar/press/news/details/1005566?lang=kk
Добавить комментарий Отменить ответ