Сахар и соль вошли в наше ежедневное меню, но употреблять данные продукты необходимо в умеренных количествах, так как их избыток наносит вред здоровью человека.
Сахар является широко используемым продуктом, который добавляют в различные блюда. Каждый прием пищи большинства людей не обходится без этой пищевой добавки, так как многие напитки, выпечка, конфеты, десерты должны иметь сладкий вкус.
Этот продукт считают сладким ядом. Вред сахара проявляется, если съесть огромное количество рафинированного продукта. Высокая концентрация глюкозы в организме может стать причиной развития сахарного диабета. При переизбытке глюкоза преобразуется в жировые отложения, в результате показатели сахара в крови снижаются, повышается чувство голода и появляется повышенный аппетит.Поэтому мы едим большое количество сладкого, но при нарушении обмена веществ поджелудочная железа не способна вырабатывать столько инсулина, чтобы нейтрализовать весь объем сахара. Это приводит к скоплению глюкозы и развитию сахарного диабета. Если своевременно не начать соблюдать лечебную диету, последствия бывают достаточно тяжелые.
При передозировке сахар разрушает мозг и вызывает привыкание. При этом данное вещество начинает действовать аналогично никотину, морфию или кокаину.
При злоупотреблении сладким органы быстрее стареют, за счет отложения сахара в коллагенах кожных покровов на лице и теле раньше времени появляются морщины, кожа теряет эластичность и упругость. Негативное действие сахара в крови связывают с нарушением сердечной деятельности. Из-за переизбытка глюкозы развивается нехватка тиамина, выводится жизненно важные витамины группы В. Сахар вымывает кальций из организма, поэтому у сладкоежек суставы могут быть хрупкими. Из-за нехватки важных микроэлементов нередко развивается рахит и иные болезни опорно-двигательной системы, нарушаются процессы метаболизма и окисления. Сахар способствует разъеданию зубной эмали и развитию кариеса.
Взрослому человеку за день можно съедать приблизительно 60 г сахара (примерно 15 кусочков рафинада или 12 ложек сахарного песка). Все, что сверх этой нормы, уже вредно. Сахар содержится не только в сахарнице, но и в других местах. Судите сами: три овсяных печенья – 20 г сахара, пятидесятиграммовая плитка шоколада – 60 г сахара, стакан сладкой газировки – 30 г сахара, яблоко – 10 г сахара, стакан апельсинового сока – 20 г сахара.В рецептуре приготовления домашних сладостей можно использовать половину рекомендуемой нормы сахара или заменить его медом.
Сокращение употребления сладких напитков необходимо даже в тех случаях, если они изготовлены «без добавления сахара», с использованием искусственных добавок, имеющих тот же механизм воздействия на организм, как и сахар. Специалисты не призывают к полному отказу от сахара, т.е. углеводов.
Чтобы уровень сахара в крови находился в норме, нужно стать активным, заниматься спортом, регулярно делать легкие физические упражнения, гулять на свежем воздухе. Отказ от сахара — это довольно простой способ выглядеть моложе и красивее.
Источник : https://www.gov.kz/memleket/entities/departament-kkbtu-karaganda/press/news/details/1165814?lang=kk
Добавить комментарий